Tavuk Çiftliği Açmak Neden Çok Karlı Oldu?

Merhaba sevgili okurlar! Bu yazımızda tavuk çiftliği açmanın gerekliliklerini ve doğru bir halde işletilen çiftliklerin ne kadar kazançlı bulunduğunu konuşacağız.

Hem de tavuk çiftliği açmanın avantajlı ve dezavantajlı yanlarını de konuşacağız.

Ilkin istatistikten başlamış olalım. Dünyada, insandan daha çok tavuk bulunmaktadır. Geçtiğimiz yıllarda meydana getirilen bir araştırmaya bakılırsa, sayıları 25 milyardan fazla olan tavuklar, dünya üstünde en fazla bulunan kuş türüdür.

Tavuklardan iki şekilde faydalanılmaktadır:

  • Yumurtasından
  • Etinden

Organik Tavuk ve Hindi Çiftliği Açmak makalemizi de okuyabilir ve bu mevzuda daha oldukça data sahibi olabilirsiniz.

Tavuk Çiftliği açmak son dönemlerde niçin bu kadar karlı oldu? Şimdi bu probleminin cevaplarını verelim ve tavuk çiftliği açmak isteyenleri pozitif yönde bilgilendirelim.

tav 2

  • Bu sektörün bu kadar atılıma geçmesi ve karlı bir sektör hale gelmesinin birinci sebebi Türk beslenme alışkanlığına tavuk dönerin girmesi ve oldukça kısa bir sürede yaygınlık kazanmasıdır. Tavuk döner, tamamen Türk icadıdır. Geçmişi ise 150 yıl kadar öncesine dayanmaktadır. Sadece yaygınlaşması, her köşe başlangıcında bir tavuk dönerci açılması son 20 yıla karşılık etmektedir. Tavuk döner, Hamdi Usta adlı biri tarafınca Kastamonu’da üretilmiştir ilkin. Dünyanın en büyük döneri de gene Türkiye sınırları içinde yapılmıştır. Bu dönerin toplam ağırlığı 2 ton 698 kilo olarak kayıtlara geçmiştir. Bu bilgiler ışığında da rahatça söyleyebiliriz ki, makarna bir İtalyan için her neyse, hamburger bir Amerikalı için ne ifade ediyorsa, tavuk dönerin karşılığı da Türkler için o aşama mühim ve yerleşik anlamlar içermektedir.
  • Tüm bu sayıları ve istatistikleri bir kenara bırakacak olursak. Tavuk çiftliklerini karlı hale getiren en birinci etmen, talebin yoğunlaşıp artması olmuştur. Bir tek lise ve üniversite öğrencilerinin günlük olarak tükettiği tavuk döner, tavuk çiftliklerini harekete geçirmiş ve tavuk üretimi – satışı üstünden gerçekleşen ticareti etken hale getirmiştir. Peki niçin tavuk döner bu kadar revaçta olmuştur? Bunun birinci sebebi, oldukça makul fiyatlarla derecelendirilmiş olmasıdır. Bir çok dönercide, yarım ekmek döner artı ayran – 2 liradan başlamış olan fiyatlara kadar düşmüştür. Tavuk sayısının insan sayısını 4’e, 5’e katladığı bir dünyada elbet ki tavuk eti, ucuz olacaktır. Bu aşamada sürümden kazanma ilkesi devreye girer. Aynı sokakta bile birçok tavuk dönerci açılabilmekte ve her bir dükkan kendi başına ayrı ayrı kar elde edip işlerine devam edebilmektedir. Tavuk döner lezzetinin de Türk insanoğlunun beslenme kültürüne tam tamına uygun olması, tavuk çiftliklerinin oldukça daha çok tavuk besleyip onları satmasına yaramıştır. 90’lı yılların talebe kesimi, eve gidip makarna yapar ya da patates kızartırdı. Şimdi ki talebe kesiminin önünde ise yüzde seksenlik ve yüzde yirmilik iki seçenek var. Ya en yakın dönerciye girip kendine ergonomik ve ucuz olarak tavuk döner ve ayran kombinasyonunu uygulayacak (yüzde seksen olasılık) ya da eve gidip iki yumurta kırıp öğününü tamamlayacaktır. (yüzde yirmi olasılık) Hal bu şekilde olunca, tavuk çiftliklerine gelen talep her yıl, katlanarak artmaktadır. Kah mecburiyetten, kah süratli yaşamın ergonomik beslenme alışkanlığından, kah da karnını en ucuz doyurma yollarından dolayı, tavuklar hem etleriyle hem yumurtalarıyla en oldukça rağbet edilen ve tüketilen beyaz et ürünü olarak uzun seneler daha insanları beslemeye, tavuk çiftlik sahiplerini de kar elde etmeye devam ettirecektir.

 

  • Bir başka niçin sıhhatli yaşam ve beslenme kılavuzlarının had safhada sayılarını arttırmaları ve ehemmiyet kazanmasıdır. Artık her gün, televizyonların her kanalında, günlük gazetelerin en mühim sayfalarında sıhhatli beslenme rehberleri bulunmaktadır. Bu uzmanların da çoğunlukla altını çizip vurguladığı yegane konulardan biri, kırmızı etten ziyade beyaz etin tüketilmesi gerektiğidir. Bilinmiş olduğu suretiyle beyaz et balık ve tavuk ürünlerinden elde edilmiş yiyeceklere verilen genel isimdir. Hem kolestrol açısından hem de sıhhatli beslenme dinamizmi açısından beyaz et tüketmenin öteki et tüketimlerine bakılırsa daha yararlı ve sağlığa daha uygun olduğu kanıtlanmıştır. İnsanlarımız da sıhhatli beslenmek adına kırmızı etten uzaklaşıp beyaz ete daha çok yoğunlaşmıştır. İlk iki maddede vurguladığımız beyaz etin ucuzluğuna bir de sıhhat eklenince talep de bu oranda katlanarak artmıştır. Tavuk çiftliklerinin son dönemde bu kadar karlı olmasının bir öteki sebebi de budur. İnsanlar, sıhhatli yaşamın ömürlerindeki önemi kavramış ve bu açıdan beslenmeye ağırlık vermeye adım atmıştır. Daha çok talep de daha çok arzı doğurmuştur; ucuzluk ve sıhhat açısından bir adım önde olan tavuk çiftlikleri de bu sayede üst düzey kara geçmişlerdir.

tav3

  • Bir öteki niçin ise tavuk ile birçok ev yemeğinin yapılabilir olmasıdır. Bir tek öğrenciler değil aileler de sofralarında tavuk görmeyi hem fiyat hem de lezzet açısından uygun görmektedirler. Tavuğun sotesi yapılabilmektedir. Kızartılabilir, burgeri yapılabilir, şinitzel olarak servis edilebilir. Hem de tavuklu lazanya, fırında tavuk, tavuk patates, tavuk mangal şeklinde birçok varlıklı menüye de ortaklık etmektedir. Tavuk başlı başına yiyecek olduğu şeklinde birçok yemeğin yanında da aperitif ve ek lezzet olarak sunulmaktadır. Tavuk, günlük hayatımızda balıkla birlikte ve bir çok süre balıktan daha çok tüketilen birinci sıradaki ettir. Bu istatistikler de tavuk çiftliklerinin giderek çoğalmasına ve tavuk bakımının da artmasına yol açmıştır.

Tavuk çiftliği açarken nelere dikkat etmeli?

  • Her işten kar elde etmek için o işin mümkünse piri olmak gerekmektedir. Bundan dolayı tavukları iyi tanımanızda yarar var. Mesela, her tavuk on sekiz haftalık bir süreçten sonrasında yumurtlamaya adım atar. Yüz on hafta sonunda da pişirilme kıvamına gelir ve et ürünü olarak satılmaya hazır hale gelirler. Bu tür detayları bilmek, işe başlarken sizin bir takvim oluşturmanızı ve ilk satışlarınızı ne süre gerçekleştireceğinizi hesaplamanızı elde edecektir.

tav 1

  • Çiftliğinizde genel anlamda iki tür tavuk besleyebilirsiniz. Bu tavuklardan ilki beyaz tavuk olarak adlandırılır. Rhond Island adıyla anılan tavuklar ise daha oldukça kırmızı tavuk olarak bilinirler.

 

  • Tavukların barınması için bir bina tesis etmeli ve orayı kümese çevirmelisiniz. Kümesin doğru ışıkta ve ısıda olması için lüzumlu ayarlamaları yapmalısınız. Tavuklara ve civcivlere eziyet etmekten uzak durmalısınız. Son yıllarda hayvan hakları savunucularının sıhhat ve ziraat bakanlıklarına oluşturdukları yoğun baskıdan dolayı çiftliğiniz sık sık denetlenecektir aslına bakarsan. Hem insani hem ticari açıdan bu tür uygulamalarda son aşama dikkatli olmanızı öneriyoruz.

 

  • Kuluçka kutusu satın almalısınız ya da yapmalısınız. Genel anlamda averaj olarak her 5 tavuğa bir tane kuluçka kutusu düşmektedir.

 

  • Daha çiftliğini kurmadan sizden toptan ya da perakende alışveriş meydana getirecek olan kişiler ve kurumlarla bağlantı halinde olmanız gerekmektedir. İşinizi daima sağlama alın. Ve başlangıçta belirli müşterilerle çalışmak, sizi ticari açıdan hep bir adım önde tutacaktır.

 

Tavuk çiftliği oluşturmak için lüzumlu materyaller ve araçlar şunlardır:

  • Çiftliğin ana hatlarını oluşturan bir ya da birden oldukça bina. Ne kadar oldukça bina o denli oldukça kümes ve tavuk anlama gelir. Tavukların yemlenmesi ve hava almaları için de bir alana ihtiyacınız olacak.
  • Yumurta kartonları ve kuluçka kutuları
  • Ve bolca oranda tavuk

İnsanların beslenme alışkanlıkları oldukça zor değişmiş olur ve Türkiye’deyseniz tavuk çiftliği açmak aslına bakarsan yerleşmiş olan beslenme alışkanlığına hizmet etmek olacaktır. İşinizi en doğru şekilde yapmış olursanız girdiğiniz risk sıfıra yakın olacaktır. Bir tavuk çiftliğinin batkı ettiğini oldukça azca duyarız. Fakat bir tavuk çiftliğinin gün be gün kar elde ederek sahiplerini zenginleştirdiği haberleri yaygındır. Siz de bu zenginlerden biri olmak istiyorsanız, tavuk çiftliği günümüzün en mantıklı ve en kar getirme potansiyeline haiz yatırımlarından biridir.

 

 

 

Check Also

Üniversite okuyanlar için para kazandıran iş fikirleri-10 adet

finansfikir ekibi olarak siz okuyuculara ister iş fikirleri, ister yatırım araçları, isterseniz de okuyup elde …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir